自嗨锅近日处于风口浪尖。

此事最早可以追溯到2022年7月，根据央广网报道，女子陈某与女儿、母亲3人在家中食用网购的自嗨锅后，都出现了呕吐、发热、腹泻等症状，陈某经抢救无效死亡，司法鉴定称不排除因食用花蛤粉导致急性中毒死亡的可能。协商无果后，家属向商家索赔176余万元。

(资料图片)

2023年2月，“自嗨锅旗舰店”则发布了标题为“‘致富款花蛤粉’自嗨锅自热火锅夜宵自热锅方便网红懒人速食”的商品广告，并在商品页面主图以及详情页面中多次出现上述“女子疑似吃自热火锅后去世”相关报道图片。

图源：上海市市场监督管理局

近日，上海市市场监督管理局官网显示，自嗨锅关联公司上海梅凌餐饮管理有限公司因发布违背社会良好风尚的广告即上文内容，被该局罚款80万。

一时间，自嗨锅陷入广告涉嫌侮辱逝者的风波中。随着此事发酵的不同时间节点，该品牌官方微博也两度发布道歉声明。

暴露的两大致命问题

自嗨锅种种行为，可以说是暴露出了品牌或存在的两方面重大问题。

一是违背了公序良俗。

针对这一点，上海市市场监督管理局已经做出相关论断。自嗨锅也承认，公司员工此等行为是“罔视社会公德、轻视文化禁忌、无视网友感情且愚蠢的”。但同时，自嗨锅亦表示，此行为是上述舆论事件对销售业绩产生巨大影响后，店铺运营人员非理性的感情宣泄行为，从来没有侮辱逝者之意，而是对逝者家属在尸检结果未出来前就网上断定“妻子食用自嗨锅花蛤粉导致食物中毒”这一言行的极其不满，对逝者家属在事件没有定性与定论情况下即跟品牌方“索赔”176万行为的不可理喻。

北京康达（郑州）律师事务所姚坤律师向和讯财经分析指出，自嗨锅面临多重法律风险。首先是行政处罚，也就是此次遭处以80万元罚款的行政处罚；其次是民事责任，上述行政处罚已成定局，但这不意味着处罚完毕、责任终了，涉事企业可能还需承担民事责任，具体包括赔偿受害人精神损害抚慰金、赔礼道歉等。

二则是内部管理制度存在着巨大漏洞。

综合行政处罚决定书以及自嗨锅声明，并不难得知，涉事网店是自嗨锅注册并运营的一家天猫店铺，是直营店。这意味的是，自嗨锅应是直接控制该直营网店的管理和运营。

但从种种细节来看，该涉事网点已然处于“失控”状态——该店铺运营人员自主性极大，可以单纯地因为情绪宣泄，未经批准便自行设计、制作和发布“176万宣传图”；自嗨锅方面也是后知后觉，“图片上线到被媒体曝光近半个月内公司居然一无所知的失管失查”，该宣传图片发布于2月11日、直到3月2日才下架，长达半个多月的时间里就这样通过电商渠道径直向消费者展示。

图源：微博

“这并不太常规”，一位电商领域人士向和讯财经介绍道，“从项目管理上来说，从素材拍摄、规划、设计到审核，一般都是有比较清晰的Sop规范的。一般来说，一套素材上线之前有组织内部的审核、也会有品牌方的把关等。大品牌的话不会很随意的，毕竟再细小的点出问题，对品牌声誉都是有影响的，是要规避的。”

自嗨锅之所以“翻车”，该电商人士认为，“要么管理问题、要么价值观导向问题”。

一般而言，规模越大的公司越更容易形成规范。一位与自嗨锅同样身处速食食品赛道的上市公司人士亦向和讯财经表示，在其公司内部，电商作为对外展示的平台，该有的审核流程都有，包括品管、法务、设计等。

一位直播电商头部公司人士则称，有些商家的产品详情页就是存不合规的，部分商家会直接给代运营公司，至于是否检查、核实就不清楚了。而在该公司旗下直播间上架的产品，QC会检查、核实信息，对表述或者描述不合规的相关信息，则会要求品牌方修改。

对于上述种种疑问，和讯财经曾致电自嗨锅，工作人员称已记录下问题进行反馈，后续将有人士进行联系。截至发稿，并未收到回复。

刚盈利就欲高价“卖身”

近期，自嗨锅在资本层面也有消息。据莲花健康公告，他们拟收购自嗨锅母公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（以下简称为“杭州金羚羊”）不低于20%的股权，交易对价预计3亿元至6亿元。然而自嗨锅身上缠绕的种种“污点”，也不由使投资者担忧，“近期自嗨锅负面问题较多，莲花健康还是要三思呀！”

此次莲花健康所收购的股份来自于自嗨锅创始人蔡红亮出售的股份，他所被津津乐道的另一个身份则是百草味创始人。协议书披露，蔡红亮目前直接、间接共计持有杭州金羚羊38.7983%的股权，若莲花健康成功收购，将取代蔡红亮成为杭州金羚羊的控股股东。而3亿元至6亿元的收购价格溢价率高达970%至2000%，届时，蔡红亮也将再一次复刻百草味“卖身”故事。

然而，高溢价对应的并非高增长标的。根据披露，2020年至2022年，杭州金羚羊分别实现营业收入9.58亿元、9.92亿元、8.2亿元，2022年营收出现明显下滑；分别实现归母净利润-1.51亿元、-3.14亿元、2752.28万元，3年累计亏损近4.4亿元。

分渠道看，在此次自嗨锅出现广告涉嫌侮辱逝者事件之前，该公司线上销售便已经明显下滑。2020年至2022年，线上销售实现营业收入分别为7.23亿元、5.55亿元、3.24亿元，分别同比减少23.33%、41.54%。

图源：上市公司公告

牵动人心的食品安全方面，除了此次疑似导致食物中毒事件外，黑猫投诉上，截至4月21日，自嗨锅的投诉超过400条，其中多为吃出不明毛发、虫子尸体等异物，包装破损发霉，乃至还有消费者遇到“发热包破损爆炸”的情况。

图源：黑猫投诉

从618、双十一等大促节点流出榜单来看，自嗨锅市场地位一再下滑。星图数据显示，2021年天猫双十一方便速食行业预售榜单中，自嗨锅尚排在第10位；而在魔镜数据显示的2022年618天猫方便速食/速冻食品榜单中，自嗨锅已滑落至20位。

另据天眼查信息，2021年6月，联合创始人石富鹏已从自嗨锅退股。未经自嗨锅方面证实的消息还有，该公司品牌部已于2022年解散。再加上此次作为创始人的蔡红亮离去之意已显，自嗨锅的未来或将走向扑朔迷离。

对于此次自嗨锅广告涉嫌侮辱逝者事件是否会影响莲花健康的收购进程，莲花健康董秘办工作人员则回复和讯财经称，这是由领导层决定的事情，有进展会进行公告。

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